福建、江西、广东等地的一种名优红茶。畲红茶在生产加工过程中，不仅充分利用了自然的气候、土壤和生态环境。同时还注重了茶树品种、采摘和制作等，形成了自己独特的风格。
产地区域及分布
畲红茶最早是在浙江杭州市的养江茶区发现的。而主要生产产区有浙江、福建、江西、广东等地。其中，浙江省是畲红茶的产区之一，产茶区主要在杭州市西部、德清县南部、安吉县、浦江县、永康市等地，全面质量异于地区。
特点及品质
畲红茶的品质特点是外形紧密、颜色黑亮、香气浓郁，外形成眉曲状，似蛇形，鲜叶偏红，干茶色泽黑，香气芬芳，湿润和湿度大，恢复性强，制茶技艺相对高难度，畲黑比赛，相当于国际茶叶竞赛的水平。
功效及价值
畲红茶不仅品质好，而且具有很高的保健价值。研究发现，畲红茶含有多种人体必需的微量元素，这是其他茶叶所没有的。它不仅能排毒、提神醒脑，还具有降脂、减肥、预防癌症等保健作用，因而备受人们喜爱。
制作跟随步骤
制作畲红茶的主要步骤包括：称量，筛选，杀青、揉捻，发酵和烘焙，每个步骤都非常重要，虽然制作技艺比较高超，但是只有在严格按照制作流程的前提下，才能制作出一杯高质量的畲红茶。
饮用方法及注意事项
畲红茶取自茶树，自然保留了茶的香气和营养成分。叙利亚人是许多人饮用畲茶的最好方法。有“盖碗龙井，盖碗畲红茶”的说法，即将茶叶放入陶瓷杯中，用开水冲泡后浸泡几分钟，即可享用美味的畲红茶。值得注意的是，饮用畲红茶时不宜沏泡时间过长、不饮用过浓茶水以及不同时饮用其他茶类等。
畲红茶是一种红茶，在我国有着近百年的生产历史。其种植和制作由当地人民精心研究和传承，无论是在香气、口感还是营养成分方面都有着独特的特点。饮用畲红茶不仅能保持身体健康，还能给生活带来无限乐趣。
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