其实为什么铁观音需要冷藏的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解铁观音为什么要冷藏呢，因此呢，今天小编就来为大家分享为什么铁观音需要冷藏的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
铁观音是冷冻好还是冷藏好
如果需要存放时间比较久,建议放冷冻室;如果存放时间很短,可放在冷藏室。放冷冻室时，茶叶比放冷藏室保鲜效果更好，因温度较低，铁观音被氧化的速度也较慢，保鲜效果也会更好。
铁观音需要冷藏吗
铁观音需要冷藏存放，铁观音属于半发酵茶，茶叶受氧气以及环境影响较大，适宜在冰箱保存，存放时将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空，将袋口密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。
铁观音为什么要放在冰箱里
铁观音之所以要放冰箱，是因为它属于半发酵茶，若是长期XX在空气中，容易出现受潮变质的现象。将其放在冰箱里保存，可以保存较长的时间，若想时间更长，可放在冷冻室里保存，但保存时要密封好。
铁观音应该冷冻还是冷藏呢
铁观音茶叶保存用冷藏，铁观音属于半发酵的茶叶，对于半发酵中的清香铁观音可密封包装，然后放置于冰箱冷藏存放，温度保持在5℃左右即可，而对于炭焙铁观音以及陈香铁观音，可选择常温、避光、密封的方式保存。
铁观音为什么要冷藏呢
铁观音茶叶冷藏保存的原因是铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，冷藏可以起到保鲜的效果，但不是所有的铁观音都需要冷藏保存的。
一、需要冷藏保存的铁观音种类：铁观音茶冷藏保存的目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度，起到保鲜的效果。清香型铁观音属于青茶，韵香型铁观音为轻火细焙工艺，属于半青半熟铁观音，所以这两类需要冷藏保鲜。
二、不需要冷藏保存的铁观音种类：浓香型铁观音、陈年铁观音、铁观音红茶这三类铁观音都属于熟茶，即使不冷藏保存，茶叶也不会自动氧化而变质，所以不需要冷藏保存，但是这三类茶叶自然放置时也会受潮，所以时隔半年或一年应再次用炭火烘焙去潮。三、铁观音冷藏注意事项：铁观音冷藏环境温度为零下5摄氏度左右为佳，切忌不要跟腥类食品放置在一起，否则容易串味。
关于为什么铁观音需要冷藏的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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